Cukrowce, składniki pokarmowe, przemiana materi i metabolizm

Cukrowce (węglowodany) - zbudowane z trzech pierwiastków C,O,H. Obok tłuszczów główny materiał energetyczny. Cukrowce C. porste C. złożone glukoza dwucukry wielocukry fruktoza sacharoza skrobia glikogen celuzloza chityna Składniki pokarmowe dzielimy na: *związki organiczne *białka *cukrowce (węglowodany i tłuszczowce) *lipidy *witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A,D,E,K) *mikro i makroskładniki *woda Przemiana materii(metabolizm) nazyw. Wszsystkie procesy chemiczne i związane z nimi przemiany energetyczne zachodzące w każdej komórce. Metabolizm dzielimy: *p. syntezy - czyli anabolizm, polegają na tworzeniu z prostych związków chem. B. złożonych np.. Z glukozy skrobia z aminokwasów białka przykładem jest fotosynteza *p.rozpadu (katabolizm) polega na rozkładzie złożonych związków organicznych na prostrze. Przykład - oddychanie komórkowe